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和着汗水的美食

来源:环保网

美味的人生有奶奶的家常菜配着;丰富的人生需要亲身参与实践才能拥有。
父亲生日这天,我正愁拿什么为爸庆祝,刚从菜市场买完菜回来的奶奶说:“你爸爱吃酱瓜肉丸,今天就来这道菜为你爸庆生。”话罢,她将猪肉从菜篮中拿出切成小块,双手拿刀上下不停地剁着。
因为刀重,奶奶每连续剁三四分钟就的停手歇息。出于对这“新鲜活”的好奇和对奶奶的心疼我主动向奶奶提出担下这剁肉的“重任”。奶奶笑着拒绝我:“这可不是个容易活。”我气一上,夺下她手中的刀径自剁了起来。
工作的刚开始总是以轻松开场。这次也不例外。看着原本块状的猪肉在刀刃下慢慢变碎变细密,我开始有了成就感,不自觉的加快下刀的次数。但是时间一久问题出来了:刀重导致手容易酸,猪肉变碎要是下刀快了肉会乱飞。我开始有些不耐烦了,转过头问一旁坐着休息的奶奶:“这肉可以了吗?”奶奶走近按了按肉说:“再切碎些,那样口感好也易入味。”“这程度吃着有嚼劲,咱家人口齿都好着呢。”我说。奶奶笑了:“都说了你干不来这活,你们这时代的人生活好,哪像我们过去......”说着她就准备拿下我手握的刀,我抬开手:“我这不是剁着呢,我知道以前日子不好过,您老小就会干很多活。”咚咚咚,刀碰板越发大声。
终于把肉剁好后,奶奶用筷子把罐中酱瓜夹出切粒,和着碎肉加上调味料扮匀,抓成丸子状下锅煮。一道美味的酱瓜肉丸就完成了。
嘴吃这道久违的美味,我不禁感慨:还是有自己汗水的美食最好吃!
也许人生如此,凡是都能亲身参与,体味每次实践给予你的特别的过程,在过程中认识事物并获得实践经验提升自己的能力,就如这道酱瓜肉丸,即使是多年后与味蕾的新一次相遇,依旧美味无比!

 

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